Olio Extravergine Di Oliva Di Coratina 2024 – 5 l

(4 recensioni dei clienti)

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L’olio extravergine di oliva dell’Oleificio Evangelista è un’autentica espressione di eccellenza culinaria, in grado di trasformare le tue preparazioni in opere d’arte gustative. La sua profonda complessità e l’eleganza dei suoi sapori arricchiranno ogni piatto, offrendo un’esperienza culinaria straordinaria che solo il migliore olio extravergine di oliva può garantire.

Acidità libera: 0,18 
Altitudine media:
50 metri
Colore:
giallo dorato con riflessi verdi
Profumo:
erbaceo
Gusto:
molto amaro, piccante e corposo 
Aroma:
erbaceo,
Varietà olive:
coratina
Stato di maturazione:
fine invaiatura, inizio maturazione ottimale per coratina
Metodo di raccolta: scuotitore ed abbacchiatore
Metodo Molitura: impianto continuo a 3 fasi con estrazione a freddo
Periodo di raccolta: terza/quarta settimana di ottobre
Luoghi di raccolta: Campomarino, Molise

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Descrizione

Abbinamenti ideali

L’olio extravergine di oliva è un condimento versatile che può essere utilizzato in svariate preparazioni culinarie. Ecco alcune idee per sfruttare al meglio questo olio di alta qualità:

  1. Insalate: L’olio extravergine di oliva è perfetto per condire insalate di ogni tipo. Aggiungi qualche cucchiaino di questo prezioso olio per arricchire le tue insalate con un sapore fruttato e leggermente erbaceo.
  2. Antipasti: Utilizza l’olio per accompagnare formaggi freschi, affettati e crostini. La sua nota fruttata completerà armoniosamente i sapori dei tuoi antipasti.
  3. Pasta: Dopo aver cotto la pasta al dente, condiscila con un filo di olio extravergine di oliva. Puoi anche aggiungere peperoncino rosso e aglio per un tocco di sapore in più.
  4. Verdure: Sia cotte che crude, le verdure beneficeranno di una spruzzata di olio extravergine di oliva. Condisci asparagi, broccoli, spinaci o qualsiasi altra verdura di stagione per esaltarne il sapore.
  5. Piatti a base di carne: L’olio extravergine di oliva può essere utilizzato per insaporire carni rosse o bianche. Prima di cuocerle, spennellale con un po’ di olio per ottenere una leggera crosta dorata e un sapore ricco.
  6. Pane: Accompagna il pane appena sfornato con un piatto di olio extravergine di oliva condito con spezie o erbe aromatiche. È un’ottima alternativa al burro.
  7. Salse: Prepara salse leggere mescolando olio extravergine di oliva con aceto balsamico, limone o erbe aromatiche. Utilizza queste salse per insaporire carni, pesce e verdure.
  8. Ricette dolci: Sorprendentemente, l’olio extravergine di oliva può anche essere utilizzato in preparazioni dolci. Provalo nell’impasto di torte o biscotti per apportare una sfumatura unica e delicata. Da tenere presente che l’olio extravergine di oliva è un ingrediente prezioso, quindi utilizzalo con moderazione per apprezzarne appieno il suo gusto ricco e complesso. Esperimenti con diverse combinazioni di piatti e scopri come questo olio può arricchire la tua cucina tradizionale. Buon appetito!

Scheda tecnica

Ingredienti: Olio extravergine di oliva di alta qualità Senza aggiunta di aromi artificiali

Caratteristiche organolettiche:

  • Colore: Giallo dorato con riflessi verdi
  • Aroma: erbaceo
  • Gusto: Molto amaro, piccante e corposo

Metodo di produzione:

  • Raccolta delle olive: Le olive vengono raccolte manualmente da alberi di olivo selezionati per garantire la massima qualità.
  • Estrazione dell’olio: Le olive vengono spremute a freddo per ottenere un olio extravergine di oliva di alta qualità.
  • Filtrazione e imbottigliamento: L’olio non viene filtrato ma lasciato decantare naturalmente.

Conservazione:

  • Conservare in un luogo fresco e buio, lontano dalla luce solare diretta. Evitare sbalzi di temperatura e umidità.
  • L’olio extravergine di oliva mantiene la sua migliore qualità se consumato entro 12 mesi dalla data di produzione.
  • Ricorda che l’olio extravergine di oliva è un vero tesoro culinario, quindi trattalo con cura e rispetto per godere appieno delle sue straordinarie sfumature di gusto.

Informazioni aggiuntive

Peso 5 kg
Varietà olive

Blend, Coratina

Scegli il formato

250 ml, 500 ml, 750 ml, 3L, 5L

4 recensioni per Olio Extravergine Di Oliva Di Coratina 2024 – 5 l

  1. Antonio S. (proprietario verificato)

    Rapporto qualità prezzo ottimo! Lo consiglio, supporto clienti gentile e disponibile..

  2. Alessia D. (proprietario verificato)

    Acquistato anche quest’anno come da tradizione..sempre top

  3. Simone f. (proprietario verificato)

    Consigliato!

  4. Lorella F. (proprietario verificato)

    Il miglior olio di sempre!

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