Descrizione

Vivi la magia del nuovo raccolto con l’Olio Extravergine di Oliva 2025 dell’Oleificio Evangelista.

Un olio fresco di frantoio, spremuto a freddo dalle migliori olive del Molise e imbottigliato con cura per preservarne ogni sfumatura di gusto.

Un gesto semplice per portare sulla tua tavola il sapore autentico della nostra terra.

Acidità libera: 0,23 max 0,80
Altitudine media: 50 metri
Colore: giallo dorato con riflessi verdi
Profumo: fruttato/erbaceo
Gusto: corposo, leggermente amaro e lievemente piccante
Aroma: fruttato e leggermente erbaceo, con note di erba appena tagliata e una leggera sensazione pepata
Varietà olive: peranzana, gentile, coratina, leccio del corno, leccino
Stato di maturazione: ad invaiatura
Metodo di raccolta: scuotitore ed abbacchiatore
Metodo Molitura: impianto continuo a 3 fasi con estrazione a freddo
Periodo di raccolta: inizi ottobre
Luoghi di raccolta: Campomarino, Molise

Dal nostro frantoio alla tua tavola

Ogni goccia del nostro olio nasce da olive selezionate a mano, raccolte nei terreni di Campomarino e molite entro 24 ore per garantire la massima freschezza.

Non filtriamo l’olio: lo lasciamo decantare naturalmente, come vuole la tradizione, per mantenere intatti aromi e proprietà.

Il risultato? Un olio genuino, corposo e ricco di carattere, capace di esaltare ogni piatto con un tocco di autenticità.

Scheda tecnica – Raccolto 2025

• Metodo di raccolta: scuotitore e abbacchiatore per una selezione rapida e delicata.

• Molitura: impianto continuo a 3 fasi con estrazione a freddo.

• Periodo di raccolta: inizio ottobre, in fase di invaiatura.

• Altitudine media: 50 metri sul livello del mare.

• Varietà di olive: Peranzana, Gentile, Coratina, Leccio del Corno e Leccino.

• Colore: giallo dorato con riflessi verdi.

• Gusto: equilibrato, fruttato e leggermente piccante, con note di erba appena tagliata.

Perché scegliere l’Olio Evangelista

• 100% olio molisano prodotto e imbottigliato in Italia

•  Lavorazione artigianale e decantazione naturale

• Spedizione rapida e imballaggi eco-sostenibili

• Supporto clienti diretto (anche via telefono)