Olio extravergine di oliva 3 lt
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L’olio nuovo della Campagna Olearia 2024 è arrivato! Non farti scappare l’occasione di comprarlo con il 10% di SCONTO.
L’olio extravergine di oliva dell’Oleificio Evangelista è un’autentica espressione di eccellenza culinaria, in grado di trasformare le tue preparazioni in opere d’arte gustative. La sua profonda complessità e l’eleganza dei suoi sapori arricchiranno ogni piatto, offrendo un’esperienza culinaria straordinaria che solo il migliore olio extravergine di oliva può garantire.
Metodo di raccolta: scuotitore ed abbacchiatore
Metodo Molitura: impianto continuo a 3 fasi con estrazione a freddo
Periodo di raccolta: inizi ottobre
Luoghi di raccolta: Campomarino, Molise
Caratteristiche Organolettiche
Acidità libera: 0,23 max 0,80
Altitudine media: 50 metri
Colore: Giallo dorato con riflessi verdi
Profumo: fruttato, erbaceo
Gusto: corposo, leggermente amaro e lievemente piccante
Aroma: fruttato e leggermente erbaceo, con note di erba appena tagliata e una leggera sensazione pepata
Varietà olive: peranzana, gentile, coratina, leccio del corno, leccino
Stato di maturazione: ad invaiatura
Descrizione
Abbinamenti ideali
L’olio extravergine di oliva è un condimento versatile che può essere utilizzato in svariate preparazioni culinarie. Ecco alcune idee per sfruttare al meglio questo olio di alta qualità:
- Insalate: L’olio extravergine di oliva è perfetto per condire insalate di ogni tipo. Aggiungi qualche cucchiaino di questo prezioso olio per arricchire le tue insalate con un sapore fruttato e leggermente erbaceo.
- Antipasti: Utilizza l’olio per accompagnare formaggi freschi, affettati e crostini. La sua nota fruttata completerà armoniosamente i sapori dei tuoi antipasti.
- Pasta: Dopo aver cotto la pasta al dente, condiscila con un filo di olio extravergine di oliva. Puoi anche aggiungere peperoncino rosso e aglio per un tocco di sapore in più.
- Verdure: Sia cotte che crude, le verdure beneficeranno di una spruzzata di olio extravergine di oliva. Condisci asparagi, broccoli, spinaci o qualsiasi altra verdura di stagione per esaltarne il sapore.
- Piatti a base di carne: L’olio extravergine di oliva può essere utilizzato per insaporire carni rosse o bianche. Prima di cuocerle, spennellale con un po’ di olio per ottenere una leggera crosta dorata e un sapore ricco.
- Pane: Accompagna il pane appena sfornato con un piatto di olio extravergine di oliva condito con spezie o erbe aromatiche. È un’ottima alternativa al burro.
- Salse: Prepara salse leggere mescolando olio extravergine di oliva con aceto balsamico, limone o erbe aromatiche. Utilizza queste salse per insaporire carni, pesce e verdure.
- Ricette dolci: Sorprendentemente, l’olio extravergine di oliva può anche essere utilizzato in preparazioni dolci. Provalo nell’impasto di torte o biscotti per apportare una sfumatura unica e delicata. Da tenere presente che l’olio extravergine di oliva è un ingrediente prezioso, quindi utilizzalo con moderazione per apprezzarne appieno il suo gusto ricco e complesso. Esperimenti con diverse combinazioni di piatti e scopri come questo olio può arricchire la tua cucina tradizionale. Buon appetito!
Scheda tecnica
Ingredienti: Olio extravergine di oliva di alta qualità Senza aggiunta di aromi artificiali
Caratteristiche organolettiche:
- Colore: Giallo dorato con riflessi verdi
- Aroma: Fruttato e leggermente erbaceo, con note di erba appena tagliata e una leggera sensazione pepata
- Gusto: Equilibrato tra il fruttato dell’oliva e un leggero accenno di amaro, seguito da un finale leggermente piccante
Metodo di produzione:
- Raccolta delle olive: Le olive vengono raccolte manualmente da alberi di olivo selezionati per garantire la massima qualità.
- Estrazione dell’olio: Le olive vengono spremute a freddo per ottenere un olio extravergine di oliva di alta qualità.
- Filtrazione e imbottigliamento: L’olio non viene filtrato ma lasciato decantare naturalmente.
Conservazione:
- Conservare in un luogo fresco e buio, lontano dalla luce solare diretta. Evitare sbalzi di temperatura e umidità.
- L’olio extravergine di oliva mantiene la sua migliore qualità se consumato entro 12 mesi dalla data di produzione.
- Ricorda che l’olio extravergine di oliva è un vero tesoro culinario, quindi trattalo con cura e rispetto per godere appieno delle sue straordinarie sfumature di gusto.
Informazioni aggiuntive
Peso | 3.3 kg |
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Francesca Fontana (proprietario verificato) –
Semplicemente Delizioso!
Pietro C. (proprietario verificato) –
Fatta la scorta anche quest’anno..
Giusy (proprietario verificato) –
Non vedo l’ora che arrivi!
Maria (proprietario verificato) –
gentilissimi e disponibili!